Je tady podzim. Listí se barví do žluta, všude samé blato, brzo tma a hlavně začíná být kosa! Chytrá zvířátka se uloží k zimnímu spánku aby se probudila až na jaře, ty ještě chytřejší odletí na jih do teplých krajin a moraváci zalezou do sklípků :o)

Většina z nás už měla možnost okoštovat vzorky, co sebou vozí po sletech Honza Labuťák Šedivý. A tak bylo na čase se podívat taky přímo ke zdroji, do sklípku od kud tyto výborné vzorky vozí. A musíme konstatovat, že tento zdroj je naprosto nezávadný, ba dokonce nadprůměrný. Starali se o nás vzorně, k jídlu byla bohatá nabídka pochutin (naštěstí až těsně před odchodem byl tento stůl rosednut a jídlo zhrnuto do kouta), k pití samozřejmě spousty vzorků vína - červené, bílé a nescházel ani burčák.

Sklepmistr se nám osobně věnoval a vždy byl po ruce s lahvinkou na dolití prázdné skleničky. Ke všemu jsme též dostali odborný výklad a je to hezká makačka udělat dobré víno. Už jenom to že se musí s každého "sudu" denně ochutnávat, jestli se to nekazí, by jen tak někdo nezvládl. Není proto divu že má sklepmistr osobního řidiče :o)

Tož dobré to bylo a doufám, že se do Velkých Pavlovic zase někdy vypravíme.

Foto: Honza Šedivý

<- zpět